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“Indigenous Peoples’ Right to Food is a collective right based on our special spiritual relationship with Mother Earth, our lands and territories, environment and the natural resources that provide our traditional nutrition” – The Declaration of Atitlan

“El derecho a la alimentación de los Pueblos Indígenas es colectivo y basado en nuestra relación especial espiritual con la Madre Tierra, nuestras tierras y territorios, medio ambiente y los recursos naturales que proveen nuestra alimentación tradicional” – La Declaracion de Atitlán

Corn Altar, International Indigenous Peoples Conference on Corn, Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca Mexico

Corn Altar, International Indigenous Peoples Conference on Corn, Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca Mexico

IITC’s Food Sovereignty Program builds the informed participation of Indigenous Peoples in local, national and international processes to protect and restore their traditional food systems.  IITC provides community trainings and organizes international gatherings for  transmission and sharing of traditional knowledge and practices, seeds and methods.  IITC defends rights to land, water and culture that are fundamental to Food Sovereignty and supports the establishment of Indigenous Food Sovereignty Zones free from pesticides, GMO’s and extractive industries.

El Programa de Soberanía Alimentaria del CITI fomenta la participación informada de los Pueblos Indígenas en procesos locales, nacionales e internacionales para proteger y restaurar sus sistemas tradicionales de alimentación. El CITI ofrece capacitaciones comunitarias y organiza encuentros internacionales para la transmisión y el intercambio de conocimientos, prácticas, semillas y métodos tradicionales. El CITI defiende el derecho a la tierra, el agua y la cultura, los cuales son fundamentales para la Soberanía Alimentaria, y apoya el establecimiento de Zonas Indígenas de Soberanía Alimentaria libres de pesticidas, transgénicos y de industrias extractivas.

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